Панеттоне (кулич)

Ингредиенты

• 100 г изюма
• 2 ст.л. рома
• 150 г сливочного масла + для смазки формы
• 400 г муки
• 0,5 ч.л. соли
• 100 мл. молока
• 40 г свежих дрожжей
• 4 яйца, 2 желтка
• 4 ст.л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50 г вяленых вишен
• по 50 г апельсиновых и лимонных цукатов
• 50 г миндаля
• 2 белка, 100 г сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока для глазури.
• изюм замочить в роме на 20 минут.

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:11797
• Понравилось:34
• Автор:fti
• Создан:24 апреля 2011, 14:12
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи, цукаты и вишню мелко порезать;

Сливочное масло растопить;

Муку смешать с солью, влить растопленное масло, молоко, смешанное с дрожжами, сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и желтки;

Смешать миксером до однородности;

Добавить изюм, орехи, цукаты и вишню, все хорошо перемешать;

Поставить подходить в теплое место на 40 минут,затем побить тесто ложкой и оставить еще на 10 минут;

Форму для выпечки куличей мазать обильно сливочным маслом, выложить тесто и оставить немного постоять;

Выпекать примерно 40-50 минут при 180 градусах;

Остудить на решетке и смазать глазурью.

Популярные категории рецептов