Бараньи косточки от ребер в панировке из розмарина, имбиря и горчицы.

Ингредиенты

• бараньи косточки от ребрышек около 500 г
• для панировки: горчица 2 стл.л.
• чеснок молодой 2 зубчика
• розмарин сухой 1 ч.л.
• корень имбиря 2см.
• вино белое сухое 30 мл.
• соль
• перец
• для гарнира:
• рис 1 ст.
• вода 2 ст.
• цедра половины лимона
• сок половины лимона
• зелень петрушка
• соль
• перец белый

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7322
• Понравилось:34
• Автор:Лена-zepter
• Создан:04 мая 2011, 23:01
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Промыть и обсушить мясо.

Панировка: В ступке размолоть чеснок, розмарин, натереть на мелкой терке имбирь, добавить горчицу и вино, размешать.

Мясо посолить поперчить, покрыть панировкой и запечь в духовке при 180" 40 минут.

Гарнир: промыть рис, залить водой 1:2, варит на очень мал. огне, в конце добавить соль, перец, сок лимона и цедру. Перемешать, сформировать форму.

Подавать баранину с рисовым гарниром, на рис полить соус от мяса и посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ребрышки ушли на шашлык, а это осталось, пришлось тоже произвести в дело.

Популярные категории рецептов