Стожки от suntanny
Ингредиенты
- филе индейки - 400 г
- лук репчатый (средней величины) - 1 шт.
- картофель (средний) - 2 шт.
- помидор крупный - 1 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- лимон - 1\\2 шт.
- сыр твёрдый - 70 г
- сметана - 2 ч.л.
- соль
- перец черный
- салатные листья для сервировки.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:50 мин.
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:23779
- Понравилось:40
- Автор:suntanny
- Создан:20 мая 2011, 19:21
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все продукты. Сварить яйца.
Филе индейки нарезать тонкими длинными ломтиками.
Выжать сок половины лимона на мясо, посолить, поперчить, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока готовятся остальные ингридиенты.
Измельчить тонко: яйца соломкой, помидор кольцами, лук полукольцами.
Натереть на крупной тёрке картофель и сыр.
В кастрюлю налить воду и поместить вставку для приготовления на пару.
На вставку поместить две лепешки из мясных полосок -основания для стожков.
На мясо уложить лук.
Затем яйца.
Потом картофель. На этом этапе можно подсолить.
Следующий слой - помидоры.
Смазать сметаной.
Посыпать сверху сыром.
Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на огонь на 25 минут.
Блюдо сервируется салатными листьями.
Как приготовить рецепт
1. Подготовить все продукты. Сварить яйца.
2. Филе индейки нарезать тонкими длинными ломтиками. Выжать сок половины лимона на мясо, посолить, поперчить, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока готовятся остальные ингредиенты.
3. Измельчить тонко: яйца соломкой, помидор кольцами, лук полукольцами.
4. Натереть на крупной тёрке картофель и сыр.
5. В кастрюлю налить воду и поместить вставку для приготовления на пару.
6. На вставку поместить две лепешки из мясных полосок - основания для стожков.
7. На мясо уложить лук.
8. Затем яйца.
9. Потом картофель. На этом этапе можно подсолить.
10. Следующий слой - помидоры.
11. Смазать сметаной.
12. Посыпать сверху сыром.
13. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на огонь на 25 минут.
14. Блюдо сервируется салатными листьями.
Дополнительная информация
Идеи здорового питания витают в нашей семье, но раньше я никогда не готовила на пару. К этому меня сподвигло желание победить в конкурсе. Семья приняла результат эксперимента с удовольствием. Представлен облегченный вариант семейного рецепта: свиной фарш заменён на мясо индейки, майонез - на сметану, приготовлено на пару вместо запекания. Просто, вкусно, полезно!