Креветки масала от curlypate

Ингредиенты

• 400 г сырых тигровых креветок
• 400 мл. кокосового молока
• 2 ч.л. молотого кориандра
• 2 ч.л. молотого тмина
• 1 ч.л. куркумы
• 5 см свежего имбиря
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль
• перец
• зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Индийская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:13808
• Понравилось:43
• Автор:curlypate
• Создан:06 июня 2011, 14:39
• Каталоги:Блюда из морепродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки очистить, убрать кишечник. Лук, имбирь и чеснок очистить, мелко нарезать.

В сковороде нагреть растительное масло, положить лук и чеснок, тушить до мягкости.

Добавить имбирь и специи (кориандр, тмин и куркуму), жарить ещё 1-2 минуты, пока специи не раскроют весь спектр аромата.

Выложить креветки, залить кокосовым молоком, посолить, поперчить, довести до кипения. Готовить на медленном огне 2-3 минуты периодически помешивая.

При подаче посыпать зеленью. Подавать лучше с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты