Баклажаны фаршированные грибами

Ингредиенты

• 2баклажана
• 2горсти грибов
• 2мелкие луковицы
• петрушка
• чеснок
• панировочные сухари

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5683
• Понравилось:31
• Автор:ksyusha
• Создан:10 октября 2007, 20:26
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Чеснок, лук, грибы - мелко нарезать и обжарить на растительном масле,посолить, поперчить, добавить рубленную петрушку.

2.Баклажаны разрезать пополам вдоль и обжарить с двух сторон ( примерно по 5 мин. с каждой стороны, без масла). Оставить остывать.

(Для того что бы баклажаны не горчили их можно залить кипятком и оставить минуты на 2, до того как разрезали.)

3.Когда остынут, вынуть сердцевину, порезать кубиками, смешать с грибами.

4. Баклажаны положить в форму, наполнить начинкой, присыпать сухарями и поставить запекать на 10-15мин.

По просьбе трудящихся добавила и мяско и сырок, это как второй вариант начинки.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты