Десерт "малаби" от mellorn

Ингредиенты

• 1 литр молока
• 85 г крахмала
• 1 пакетик ванилина
• 250 мл. сливок (33%)
• 100 г сахар
• 300 г клубники (малины, абрикос, смородины….)
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 1 чайн. ложка желатина

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:23029
• Понравилось:55
• Автор:mellorn
• Создан:28 июля 2011, 00:23
• Каталоги:Десерты Муссы 

Пошаговый рецепт приготовления

В 1 стакане молока развести крахмал.

В кастрюльке довести до кипения оставшееся молоко, сливки, сахар и ванилин. Огонь убавить до маленького. При постоянном помешивании, тонкой струйкой в молочно-сливочную смесь добавить молочно-крахмальную. Проварить 1-2 минуты, загустеет очень быстро.

Крем разложить по креманкам (бокалам, стаканам).

В 25 мл. воды развести желатин. Оставить набухать. Затем распустить на водяной бане (не кипятить).

Клубнику перетереть в блендере с сахарной пудрой. Добавить желатин. Выложить поверх крема.

Поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов