Мидии в белом вине с беконом и сливками

Ингредиенты

• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 ч.л. сливочного масла
• 4 дольки чеснока раздавленного
• 1 лук (порезанный кольцами)
• 2 тонких полоски бекона
• 1/2 ч.л. тмин
• соль и перец
• 1 ст. белого вина
• 1kg мидий
• 150 мл. сливок
• 2 лука-порея
• сок 1 лимона

Информация о рецепте

• Кухня:Американская
• Время:10 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:12553
• Понравилось:13
• Автор:imchaechka
• Создан:28 июля 2011, 01:17
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом разогреть оливковое и сливочное масло в глубокой сковороде. Добавьте чеснок, лук кольцами и бекон. Готовить до тех пор, пока лук не смягчиться и не станет золотистым. Приправьте тмином, солью и перцем. Вылейте стакан вина в сковороду и дайте ему выкипеть около 3-5 мин. на небольшом огне.

Затем добавьте промытые мидии и накройте крышкой. Тушите около 3 мин.

Когда мидии начнут открываться, влейте сливки и добавьте лук-порей. Хорошо перемешайте, чтоб соус покрыл все мидии.

Ну и в завершении, выжмите лимонный сок и немедленно подавайте к столу с багетом!

Приятного аппетита!

Популярные категории рецептов