Пульгоги 불고기

Ингредиенты

• говяжья вырезка 800 г
• лук 1 шт.
• лук зеленый 3 шт.
• для маринада:
• соевый соус 6 ст.л
• мирин (сладкое рисовое вино) 3 ст.л
• сахар 4 ст.л
• груша 1 шт.
• кунжутное масло 1 ст.л
• семечки кунжута 1 ч.л
• чеснок 4-5 зубчиков(корейская кухня любит чеснок)
• острый чили перец 1\\2 ч.л

Информация о рецепте

• Кухня:Корейская
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:58886
• Понравилось:51
• Автор:dik723
• Создан:12 августа 2011, 19:58
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо режем небольшими тонкими полосками .Белый лук полукольцами,зеленый как на фото.

Для маринада смешиваем в глубокой посуде все ингредиенты.Грушу без кожуры натераем на мелкой терке.Чеснок мелко нарезаем.Добавляем туда же в маринад.

Мясо маринуем по примеру шашлыка.Т.е. вместе с луком и жидкости должно быть чуть больше чем мяса.

Закрываем маринад с мясом крышкой и на ночь в холодильник

Разогриваем масло в воке или в любой другой сковороде( в этом рецепте не принципиально)

Закладываем мясо и на сильном огне жарим пару минут.

Добавляем маринад,переводим на средний огонь и тушим до готовности.Минут 20.

Подаем с белым рисом и улыбкой!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов