Тыквенный суп-пюре с креветками и острым перцем.

Ингредиенты

• мякоть тыквы - 400 г
• лук репчатый - 1 шт.
• бульон куриный - 700 мл
• сливки-33% - 150 мл
• растительное масло - 1,5 ст.л.
• креветки очищенные варёно-мороженые - 200 г
• перец острый зелёный
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11993
• Понравилось:32
• Автор:Valentina(chpilka)
• Создан:17 августа 2011, 22:11
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда Суп с креветками 

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенную тыкву и репчатый лук нарезаем мелким кубиком.

В кастрюле разогреваем 1ст.л растительного масла и тушим тыкву с луком примерно минут пять. Затем вливаем куриный бульон и варим до размягчения тыквы минут 20,солим.

Получившуюся смесь пюрируем в блендере. Добавляем сливки и доводим до кипения.

Острый перец нарезать мелким кубиком.

Креветки обжариваем в течение 3 минут на растительном масле, добавив острый перец.

Креветки с перцем разложить по тарелкам и разлить тыквенный суп.

Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов