Мармелад из зеленых помидоров или остатки сладки

Ингредиенты

• 1,5 кг. абсолютно зеленых помидоров
• 600 г сахара
• щепотка ванильного сахара
• цедра и сок одного лимона
• щепотка черного перца

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:15557
• Понравилось:40
• Автор:jamiroquai
• Создан:17 сентября 2011, 09:55
• Каталоги:Десерты Джемы и конфитюр 

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры порезать кусочками и засыпать сахаром и ванилью. Довести до кипения и проварить не маленьком огне 10 минут.

На следующий день снова довести до кипения и проварить еще 10-15 минут.

Вечером того же дня добавить цедру одного лимона, измельчить массу погружным блендером, добавить сок лимона и щепотку перца.

Проварить еще 20 минут и горячим закатать в баночки. У меня получилось две баночки по 0,5 мл и еще осталось чуть-чуть на пробу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень подходит у разным сырам, сыровяленному мясу и колбасам.Если не добавлять перец, то можно намазывать и на хлеб с маслом.

Популярные категории рецептов