Ванильный торт из творожного крем-мусса

Ингредиенты

• 150 г сливочного масла
• 3 желтка
• 150 г муки
• 250 г сахара12 г желатина
• 2 пакетика ванильного пудинга
• 600 мл. молока
• 400 г творога
• сок и цедра 1/2 лимона
• 5 белков
• 1 пакетик ванильного сахара
• 350 г малины
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:14
• Сложность:Средний
• Просмотров:11994
• Понравилось:26
• Автор:sashaf1
• Создан:29 сентября 2011, 19:19
• Каталоги:Десерты Муссы 

Пошаговый рецепт приготовления

Из 1/2 масла, желтков, соли, муки, 60 гр. сахара, 3 ст. ложек воды замесить тесто. Положить на 30 мин в холожильник, и потом раскатать. Выложить в форму и накалоть. Выпекать 15 мин при t200 с. Остудить.

В 100 мл. молока размешать порошковый пудинг. Остальное молоко со 125гр. сахара вскепятить. Подмешать пудинг, вскепятить и слегка остудить. Ввести преготовленный желатин. Подмешать творог, остатки масла, сок и цедру. Белки взбить с ван. сахаром и остатками сахарного песка. В крем ввести взбитые белки. На корж выложить промытую и обсушеную малину, крем и оставить на 8 часов в холодильнике.

Дополнительная информация

Можно сверху смазать желтком и запечь до корочки под грилем, но я просто посыпала сверху корицей.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты