Самса от kurukunt

Ингредиенты

• тесто :
• мука 360 г
• вода 1 ст.
• соль 1 ст.л.
• маргарин 150 г
• фарш свиная сетка 85 г
• мясо 450 г
• лук 160 г
• соль 1 ст.л
• перец 0.5 ч.л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:6847
• Понравилось:34
• Автор:kurukunt
• Создан:13 ноября 2011, 20:49
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка Самса 

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто и дать ему постоять 30 минут.

Раскатать тонко, растягивая и раскатывая, намазать растаявшим маргарином.

Скатать в рулет, свернуть улиткой.

Всё для фарша мелко порубить.

Убрать в холодильник на ночь тесто и фарш - завернутые по пакетам что бы не сохло.

Утром тесто улитку нарезать на 12 частей и раскатать 2 миллиметра, положить по 1,5 ст.л начинки.

Слепить самсу -треугольником.

Уложить на противень заселенный бумагой швом в низ.

Намазать её желтком яйца взбитым с водой и посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке 15 мин при 230, уменьшить температуру выпечки до 180 и печь 40 мин, до золотистой корочки.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru