Карасики в сметане от sergjes

Ингредиенты

• карасики свежие -10 шт. мука для панировки рыбы – пару ст.л. масло растительное для жарки, сок половинки лимона, лук репчатый – 4-5 головок, соль,щепотка сахара, перец молотый, сметана свойская 500 г.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:7832
• Понравилось:49
• Автор:sergjes
• Создан:19 ноября 2011, 09:16
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Карасиков промываем под проточной водой, очищаем от чешуи, внутренностей, плавников и еще раз промываем.

На каждом карасике делаем поперечные надрезы (тем самым избавляемся от вилочных косточек), каждого карасика сбрызгиваем лимонным соком, чуточку посыпаем сахаром, солим, перчим, обваливаем в муке.

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем рыбку с двух сторон до золотистого цвета и корочки.

Выкладываем карасиков в смазанный растительным маслом лоток для запекания, сверху отдельно обжаренный лук, заливаем сметаной и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 15. Все! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов