Лодочки из запеченых перцев с креветками авокадо и томатами

Ингредиенты

• перцы по колличеству желаемых лодочек (одна половинка вполне сойдет за порцию),
• креветки очищенные 200 г авокадо,
• оливковое масло,
• сок лимона,
• соль
• перец, прованские травы,
• томаты черри (по одному в каждую лодочку)
• сыр для посыпки (у меня адыгейский, можно пармезан, можно дор блю для тех кто любит поострее)
• листики мяты

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10351
• Понравилось:25
• Автор:natul"ka
• Создан:29 ноября 2011, 13:01
• Каталоги:Салат с авокадо Салат с креветками и авокадо Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы запечь в духовке предварительно разрезав пополам и очистив от зерен (я для экономии времени запекала перцы в микроволновке, положив их в целофановый мешок и проколов его в нескольких местах 3-4 минуты и они гортовы).

На раскаленной сковороде с 1 ст ложкой оливкового масла солью и перцем и специями обжарила зубок чеснока, удалив чеснок обжарила креветки пару минут. Далее добавив томаты черри обжаривала еще минутки 2.

В подготовленные лодочки выложила авокадо порезанное на кубики, креветки с томатами, слегка сбрызнула оливковым маслом и соком лимона, посыпала тертым сыром пока креветки горячие он слегка подплавится! Посыпала свежими листиками мяты!

Закуска - салат готовы!!!!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов