Вход | Регистрация
Свинина по-норманнски
Ингредиенты
- примерно 1 кг. мякоти свинины
- 2 средние луковицы
- 2 средние моркови
- 1 стебель лука - порея (не великана!)
- 500 мл. яблочного сока
- 200 г сметаны (у меня 15%-ой жирности)
- 2 яблока
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 2 шт. лаврового листа
- соль
- чёрный молотый перец
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину вымыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины.
Репчаты лук и морковь очистить. Морковь нарезать кружками.
Репчатый лук нарезатькубиками.
Промыть порей и нарезать белую часть кольцами примерно 1 см толщиной.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину по 3 минуты с каждой стороны. Переложить в сотейник.
В этой же сковороде обжарить вместе репчатый лук и порей. Переложить в сотейник со свининой.
Добавить в сотейник морковь, лавровый лист, яблочный сок, довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить 30 минут.
В сотейнике смешать сметану, горчицу и крахмал. Готовить на огне постоянно помешивая 2 минуты.
Вымытые яблоки разрезать на 6 сатей, удалить середину.
Влить соус в сотейник к свинине. Посолить, поперчить. Добавить подготовленные яблоки.
Готовить ещё минут 7 до мягкости яблок.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сытное блюдо для зимних холодов. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
bu inna
Ответить26.01.2012 11:04
Интересный рецепт
Вкусно
Вкусноglaros
Ответить26.01.2012 11:07
Люблю яблоки свининой! 
andreytsibulski
Ответить26.01.2012 11:17
Летом тоже не отказался-бы!
манюша
Ответить26.01.2012 11:28
Спасибо за первые комментарии! Яблоки со свининой - классика.
манюша
Ответить26.01.2012 11:31
Андрюша, у нас сейчас несколько... ээээ... прохладно, - 19С. Хочется погреться. А летом горячих калорийных блюд не хочется, больше на салатиках
chudo
Ответить26.01.2012 11:36
очень вкусно!
lianaaa
Ответить26.01.2012 11:40
Для меня необычный вариант
ambrinna
Ответить26.01.2012 11:51
И для меня это ново.
манюша
Ответить26.01.2012 11:52
Татьяна, спасибо! Лиана, а ты попробуй!
светлана65
Ответить26.01.2012 11:57
Вкусно! Прекрасное и любимое сочетание!
манюша
Ответить26.01.2012 11:59
Светлана, спасибо! Инна, что тут особо нового? Свинина+яблоки - классическое сочетание. Свинина+морковь и лук - тоже.
sigma002
Ответить26.01.2012 12:07
Манюш,передавай тарелочку сюда,в Поволжье. У нас тоже прохладно,-20... Вкусно!
Вкусно!karumniece
Ответить26.01.2012 12:34
Отличное блюдо!Но у меня вопрос:а сок натуральный или из пакета?
lepardik
Ответить26.01.2012 13:00
Ага, дубак ... брррррр....Машунь, ща всем Кулинаром к тебе "дунем" на свининку! Жди!
chef
Ответить26.01.2012 13:28
Машенька, опять мышка "нахулюганила". Интригующее сочетание и красивые снимки!
fanny
Ответить26.01.2012 14:10
Вкуснятина!
sweta1
Ответить26.01.2012 14:49
да,Машуля,вкуснющее мясо ты приготовила!!!!!
Olga
Ответить26.01.2012 15:06
Это очень вкусно! 
Я делала, только немного по- другому!
Я делала, только немного по- другому!lil-8888
Ответить26.01.2012 15:20
Маша, вкусный состав! Мне нравится!
mama tasi
Ответить26.01.2012 15:38
Богатый состав!!! У Вас праздники? присоединилась бы, и не с пустыми руками
дашенька17
Ответить26.01.2012 15:52
Лена-zepter
Ответить26.01.2012 16:06
манюша
Ответить26.01.2012 16:19
Светлана, лучше натурального. Но я использовала "Добрый"Натусик, где назулиганила? Я вроде бы проверяля
Наташа, нет, не праздники. Ребёнок получку получил, заехал на рынок. К нему ребята должны были приехать. Но не сложилось.
Девоньки, спасибо за тёплые слова!
Натусик, где назулиганила? Я вроде бы проверяля Наташа, нет, не праздники. Ребёнок получку получил, заехал на рынок. К нему ребята должны были приехать. Но не сложилось.
Девоньки, спасибо за тёплые слова!Svettt
Ответить26.01.2012 16:55
Да, для зимних холодов самое то! Отличное сытное блюдо, Машунь!
манюша
Ответить26.01.2012 17:49
Иришка, спасибо! А мне поиск не выдвл Сашин рецепт. Я бы к нему вариантом пристроилась. Светик, спасибо!
Я бы к нему вариантом пристроилась. Светик, спасибо!Ирина 211978
Ответить26.01.2012 18:41
Да, с нашим поиском, даже зная точно, что ты ищешь - фиг найдёшь! Я просто на днях готовила Сашино блюдо, и то, чтобы найти его, пришлось к ней обращаться!
манюша
Ответить26.01.2012 19:11
Согласна, поисковик оставляет желать лучшего!
dik723
Ответить26.01.2012 20:45
Маш,классный рецепт! И сочетание продуктов порадовало.
pinkflamingo1962
Ответить26.01.2012 20:51
С яблоками не пробовала.Интересненько!
tatian-1956
Ответить26.01.2012 21:49
Очень нравится сочетание мяса и фруктов! Отличное блюдо!
irina_mai
Ответить26.01.2012 23:36
irina-kolyshkova
Ответить27.01.2012 17:33
МММ,вкусное блюдо!!!
принцесса специй
Ответить27.01.2012 19:16
Даже не сомневаюсь,что вкусно!
antea
Ответить27.01.2012 19:21
Очень понравилась свининка! беру на заметку.
lenochek 0107
Ответить27.01.2012 22:27
Вкусно!
манюша
Ответить27.01.2012 22:56
Спасибо всем!
svetkins999
Ответить28.01.2012 23:12
манюша
Ответить29.01.2012 13:35
mellorn
Ответить07.02.2012 21:58
Очень вкусно! 555
манюша
Ответить07.02.2012 23:36
Благодарю!
