Паста на завтрак и на обед, паста на ужин и на десерт

Салат из домашней лапши с курицей "Янгелик"

Из ингредиентов для лапши и 150 мл. воды замесить тесто, скатать в шар.

Дать настоятся 30 минут, затем раскатать в тонкий пласт, подсушить.

Разрезать пласт на 2 половины и намотать на скалку, как указано на фото, провести ножом посередине, разделив тесто на части, сложить друг на друга и ещё разрезать на две части.

Из этих частей нарезать полоски шириной 1 см.

Уложить на поверхность, посыпанное мукой, встряхнуть лапшу и дать не много подсохнуть.

Отварить лапшу в кипящей, подселённой воде, откинуть на дуршлаг, промыть.

Куриное филе нарезать полосками, приправить солью, перцем, куркумой, дать промариноваться минут 15.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нём курицу минут 5, помешивая.

Добавить измельчённый чеснок и нарезанный полосками болгарский перец.

Готовить всё минут 11-15, чтобы перец стал мягким.

Готовую курицу с овощами смешать с лапшой, добавить нарезанную кинзу, посолить, поперчить по вкусу.

Подавать как в горячем, так в и в холодном или тёплом виде.

Ну очень вкусно! Приятного аппетита!

Десерт "DOLCE VITA"(сладкая жизнь)

Отварить 200 г любых мелких (ракушки, трубочки, ушки) макаронных изделий.

Добавить немного растопленного сливочного масла, чтобы предотвратить слипание и остудить.

Замороженные ягоды засыпать сахаром и дать подтаять, ягоды с помощью блендера превратить в пюре.

Сливки взбить до крепкой пены с сахарной пудрой и ванилином.

Шоколад натереть на крупной тёрке.

В порционные бокалы (креманки) слоями выкладывать ягодное пюре, макароны, пюре, сливки, макароны, пюре, сливки.

Украсить шоколадной крошкой и листиком мяты.

Приятного аппетита и сладкой жизни!