Вход | Регистрация
Борано (с ударением на первый слог и акцентом на тыкву)
Ингредиенты
- тыква - 400 г
- сыр адыгейский - 200 г
- яйца - 5 шт.
- молоко - до 100 мл.
- масло растительное - 80 г
- специи - кавказские или прованские травы
- соль (морская) - щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенную тыкву порезать на кубики со стороной 1-1,5 см, разложить по дну сковороды с антипригарным покрытием и отправить в разогретую духовку на средний огонь на 15 минут.
Тем временем в миске смешать яйца с молоком, взбить венчиком.
Сыр разломать руками на небольшие кусочки и добавить к яичной смеси.
Вынуть сковороду с тыквой из духовки, поставить на огонь, добавить растительное масло и слегка обжарить.
Затем вылить на тыкву смесь яиц с сыром, распределяя массу равномерно по сковороде.
Посыпать сверху желаемыми специями. Посолить.
Сковороду снова отправить в духовку до полной готовности омлета (ориентировочно 10 минут).
Готовое блюдо выложить на тарелку.
Приятного вам завтрака (или ужина), друзья! И оранжевого настроения!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Дело в том, что я очень люблю тыкву. И с этим уже ничего не поделать. Я пробовала. Я пыталась бороться, но силы оказались неравны. Победила Любовь. Она также хозяйничает в моих отношениях с сырами и яйцами. Безвременно ушедшей от нас прошлой осенью на сайте пронеслось огромное количество рецептов с этими продуктами. Количество настолько огромное, что из них в голове моей образовался некий бурелом. До кухни я добралась, сохранив лишь генеральную линию: тыква - сыр - омлет. Я решилась импровизировать. Вскоре, однако, выяснилось, что задолго до меня сыр в яйца уже придумали добавлять грузины. Мне осталось только вмонтировать туда оранжевые кубики. Импровизация, на мой взгляд, удалась, в чём я многократно (и каждый раз окончательно) убеждалась, когда угощала своих многочисленных друзей и знакомых, заглядывавших ко мне на огонёк длинными вечерами выдавшейся на редкость холодной нашей нынешней зимы. Наверное, за такую импровизацию на грузинскую тему Неля (неля0503) выведет меня босую на снег и расстреляет, но я ещё успею выкрикнуть что-то про пользу тыквы для человеческого организма, про положительное влияния оранжевого цвета на настроение в частности и свою давнюю любовь к грузинской кухне в целом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Мне нравится! Аймаладэцъ. Только что удалила с компьютера всё, что было снято в процессе приготовления.
А рецепт отличный. Сыр, тыква... отличное сочетание! Обязательно повторю 
mdiani--- Катюша, спасибо за добрые слова. Рада, если поднялось настроение. Любое общение, на мой взгляд, должно приносить только радость. Иначе зачем?
неля0503 - Нелечка, ничуть не хотела тебя обидеть, поверь. Я всегда восхищаюсь теми, кто умеет принципиально отстаивать истинные ценности, которые ныне, к большому сожалению, стали очень нуждаться в защите. Всегда с замиранием сердца наблюдаю, как ты бьёшься, порой на смерть, за неприкосновеность бренда дивных блюд грузинской кухни, поклонницей которых я являюсь не для красного словца, а потому что имею счастье дружить с людьми - вынужденным переселенцами из Грузии, у которых уже много лет угощаюсь всяческими вкусностями. Этот рецепт - лишь малая толика моей благодарности. Повторяй на здоровье. Ничего сложного в рецепте нет. Мне тоже нравится, когда просто и вкусно. Оксанчик, мне приятно, что ты разделяешь мою любовь к оранжевому овощу.
Не борьбу надо начинать, а роман с ней, если "вкусненько и ароматненько".
scorpy --- Серёжа, рада тебе! Спасибо, что ты - редкий ныне гость - заглянул в рецепт. А потом здесь нашла вкуснейшие рецепты... И моя любовь к тывке, к счастью, предалась по наследству родным.
