Рыба по-президентски - 2 (флешмоб нхзс)

1. Сначала делаем соус: мелко нарезанную ветчину, тертый сыр, сметану, пиво, приправы смешиваем, доводим до кипения и провариваем 5-7 минут (до полного растворения сыра).

2. Добавляем желток, энергично помешивая, чтобы не свернулся.

3. Порезанное порционно филе рыбы заливаем соусом, посыпаем сверху сухарями, добавляем масло и ставим запекать на 20-30 минут в духовку при 180-200 градусах.

4. Подаем с любым гарниром. У нас были пассерованные овощи - лук, морковь, свекла, сельдерей.