Наваристая шурпа с машем и цветной капустой

Ингредиенты

мясо баранины-ребра (любое жирное)- 500 г
лук репчатый-2 шт.
морковь-2 шт.
репа-1 шт.
помидоры-1 большой (можно сушенные, желательно не томат)
маш-0,5 ст.
растительное масло-150 г
цветная капуста- 400 г
базилик(райхан)-свежий (можно сушенный)
перец черный или красный.

Пошаговый рецепт приготовления

1.В казане, слегка поджарить в растительном масле ребрышки, добавить не очень мелко нарезанный лук.

2.Через 5-7 мин. добавить морковь, репу порезанную кубиками размером в горох нут.

3.Добавить помидоры и пассировать 3-4 мин.Если помидоры сушенные, положить их после добавления воды.

4.Затем добавить 2 литра воды и положить промытый и очищенный маш.

5.Шурпа должна кипеть на небольшом огне до разваривания маша.

6.За это время разделать цветную капусту на соцветия,взять нужное количество и добавить в шурпу.Можно большими или мелкими соцветиями, кому как нравиться.Но советую, не измельчать во избежания разваривания.

7.В шурпу добавить веточку райхана, лучше зеленого.А если он темный, лучше подать в свежем виде.

8.По готовности, подать в касушках или глубоких тарелках, посыпав черным свежемолотым перчиком. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Наваристая шурпа с машем и цветной капустой: шаг 1

Наваристая шурпа с машем и цветной капустой: шаг 2

Наваристая шурпа с машем и цветной капустой: шаг 3

Наваристая шурпа с машем и цветной капустой: шаг 4

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:50 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:11705
Понравилось:32
Автор:Малохат
Создан:08 ноября 2012, 12:04
Каталоги:Мясные супы Первые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Подборки рецептов

Малохат, если бы я отдала тебе свою почему-то завалявшуюся у меня упаковку красной чечевицы от компании МИСТРАЛЬ, и ты добавила бы её вместо маша в свою шурпу, то смогла бы поучаствовать в конкурсе на сайте. *DANCE*