Вход | Регистрация
Нежные слойки с фруктами и кремом патисьер
Ингредиенты
- основа:
- -250 г готового слоенного теста
- ___________________________
- для крема:
- - 2 желтка,
- - 25 г сахара,
- - 150 мл. молока,
- - 1 ст.л. муки,
- - 1 ч.л. ванильного сахара
- ___________________________
- для начики:
- - 1 яблоко гренни смит,
- - 1 гроздь винограда ред глоб,
- - 1 манго.
- ___________________________
- для смаски:
- - 1 желток.
Пошаговый рецепт приготовления
В пошаговом
Пошаговые фото рецепта
1. Набор продуктов для крема Патисьер: желтки, молоко, сахар, ванильный сахар.
2. Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем ванильный сахар и ставим на плиту, чтобы закипело.
3. В это время смешиваем желтки и сахар до однородного состояния.
4. Добавляем муку и все еще раз перемешиваем.
Когда молоко почти закипит, вливаем часть молока в яичную смесь, быстро перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко, не переставая мешать.
Варим крем до загустения.
5. Готовый крем остужаем на водяной бане или просто в холодильнике.
6. Набор продуктов для начинки: яблоко, виноград и манго.
7. Нарезаем фрукты на тонкие ломтики. Из винограда удаляем косточки.
8. Продукты для основы: готовое слоенное тесто и мука
9. Подпыляем стол мукой и выкладываем тесто.
10. Раскатываем тесто, формочками вырезаем круги для нашей основы.
11. Застилаем противень пергаментом и выкладываем кружочки основы.
12. С помощью кондитерского мешка выкладываем крем.
13. Выкладываем яблоки, затем манго, а в конце виноград. И смазываем края теста желтком
14. Ставим в духовку на 220 градусов. Выпекать до готовности, около 30 минут
15.Наши слойки готовы!!
16. Слойки посыпаем сахарной пудрой.
17. Угощайтесь!!! Приятного всем аппетита и чаепития!!
×
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Идею для этого рецепта я нашла в журнале. В оригинале используются тарталетки из песочного теста и совершенно другие фрукты.
Готовила ночью, а на утро муж и сын уже все съели!
Оцените мой вариант. И угощайтесь!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Лена72
Ответить08.12.2012 12:22
Очень красивые слойки и вкусные
krolya
Ответить08.12.2012 15:03
Ксюшенция
Ответить08.12.2012 16:51
Aicha
Ответить08.12.2012 17:22
Спасибо Огромное!! Мне очень приятно
ogiway
Ответить08.12.2012 19:48
Симпатяжки!
natapit
Ответить08.12.2012 20:26
хороши слоечки!!!
Lisena
Ответить08.12.2012 23:50
Мммм, вкуснота и красота в одном ))
tatian-1956
Ответить09.12.2012 00:02
Вкусные пироженки!!!
ботакоз
Ответить09.12.2012 00:05
lepardik
Ответить09.12.2012 22:40
Замечательные слоечки!
Aicha
Ответить10.12.2012 11:00
Как приятно, даже не представляете!! Огромное спасибо!!
mellorn
Ответить11.12.2012 12:30
Красивые и вкусные пирожные!
кристи11
Ответить10.01.2013 01:07
Чудесные слойки,мне вот только,нужно фруктов купить.Будем пробовать.
