Золотой петушок в тортилье с овощами.

Ингредиенты

золотой петушок бедро и голень
для тортильи.
мука кукурузная 300 гр(можно взять половину пшеничной)
вода горячая 100 г
соль 1 ч.л.
масло сливочное 50 г
перец красный молотый .
огурец 3 шт.
перец болгарский 2 шт
салат листья 1 пучек.
оливковое масло 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Это простое, сбалансированное и нарядное блюдо для новогоднего стола. Готовить просто, а хрустящая курочка в сочетании с ароматной лепешкой и свежими овощами сделает праздник незабываемым.

Из горячей воды масла соли и муки замесить эластичное тесто. Перец можете добавить сразу в муку. Дать тесту постоять 15 минут и раскатывать тончайшие лепешки. Что бы придать им форму вазочки, накидываю лепешку на обсыпанную мукой мисочку или на рамекин. Ставлю в духовку выпекать на 7 минут. Вынимаю, даю остыть и аккуратно снимаю с формочки.

Куриные голени размораживаю и подогреваю на сковороде без масла. Курочка разогрелась и стала золотистой,

Огурец нарезаю в виде змейки, гвоздички вставляю как глазки.

Листик салата рву и укладываю в тортилью, сбрызгиваю оливковым маслом, режу болгарский перец, укладываю в тортилью и тоже сбрызгиваю маслом.

Сверху кладу разогретые кусочки курочки. Добро пожаловать к столу!

Приятного аппетита и счастливого Нового года!