Мороженное "сладкая жизнь"

Ингредиенты

сахар коричневый (мистраль мелкий) - 125 г
лимон (сок от одного лимона) - 1 шт
текила - 15 мл.
мартини (я брала вермут bamboleo blanco) - 70 мл.
ликер (манго для подачи) - 2 ст.л.
шоколад горький (71% какао) - 40 г
сливки (не менее 33% жирность) - 280 мл.
масло сливочное - 20 г
фрукты (любые ваши любимые, по 1 шт. е для подачи.)

Пошаговый рецепт приготовления

Это очень вкусное нежное и мягкое мороженное можно приготовить без мороженицы. Оно получается нежной шелковистой текстуры потому, что алкоголь не дает образовываться крупным кристаллам. Порадуйте себя и друзей в праздники.

Отмерить 125 грамм мелкого сахара Мистраль.

Смешать текилу, вермут сок лимона и сахар до растворения сахара

Добавила жирные сливки.

Взбить венчиком. Сильно взбивать не надо, мне нужны лишь мягкие пики.

Раскладываю нежную массу в формы и ставлю в морозильник часа на 2-3.

Шоколад с маслом немного разогрею в микроволновой печи.

Тщательно перемешаю, не перегрейте шоколад, иначе масса не будет однородной.

Шоколадом украшу тарелку.

Приятного аппетита и сладкой жизни!