Юбилейный торт.

Ингредиенты

1 часть
5 ст.л. какао
4 ст.л. кипятка
1,5 ст.л. растворимого кофе
2 часть
200 г размягченного сливочного масла
530 г сахара
4 крупных яйца
150 г растопленного черного или молочного шоколада
3 часть
530 г муки для тортов
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л разрыхлителя
2\3 ч.л соли
4 часть
530 г нежирного кефира
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. ванильного экстракта
крем
375 г сыра филадельфия
300 г сливочного масла
700 г сливок 30%
1.5 ст. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

1 часть смешать и остудить.

2 часть растереть до однородной массы 8 минут, затем добавить 1 часть и взбить. затем в 3 приема вводим соединенные 3 и 4 части поочередно, начинаем с мучной и заканчиваем мучной.

Перемешиваем недолго по полминуты. Наполняем формы у меня 2 диаметром 26 см и одна 20 см.

Выпекаем при 165 градусов минут 50 до сухой лучины.

Остужаем заворачиваем в целофан и оставляем на ночь.

Вообще очень подробно описывает приготовление бисквита Лора.

Крем. Взбиваем масло,добавляем сахарную пудру и опять взбиваем до пышности, потихоньку вводим сыр,затем вводим взбитые до крепких пиков сливки.

Собираем торт, разрезаем коржи и прослаивем кремом. Украшаем.

Приятного аппетита.