Котлеты картофельные с ветчиной

Картофель вымыть, очистить, отварить в кипящей подсоленной воде. Размять в пюре.

Немного остудить и ввести яйцо и муку. Перемешать.

Вымытый и обсушенный укроп измельчить.

Ветчину нарезать маленькими кубиками.

В картофельное тесто добавить укроп и ветчину. Перемешать.

Сформовать котлеты.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Подавать со сметаной или сметанным соусом.

Приятного аппетита!