Канапе с баклажами,помидорами и творожным сыром.

Ингредиенты

на 6 канапе:
6 кусков ржаного хлеба
1 баклажан
2 помидора
2 зубчика чеснока
1 баночка мягкого творожного сыра(140 г.)
несколько веточек укропа
соль
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт не планировала выставлять,по этому нет пошаговых.эти канапе-чистая импровизация! Иногда нужно что то быстро приготовить на закуску для не жданных гостей,рецепт как раз из этой серии "Гости на пороге"!:)

Баклажан вымть,вытереть на сухо,порезать на кружочки(на 6 кружков)

Помидоры вымыть,вытереть на сухо,нарезать на кружочки.

В сковороде разогрть раст.масло,обжарить с двух сторон кружочки балажан,затем кружочки помидор,посолить их по вкусу,выложить обжаренные овощи на салфетку,что бы впитали лишнее масло.

Чеснок очистить и мелко порубить.

Из кусков хлеба вырезать стаканчиком кружочки,намазать хлеб творожным сыром,сверху положить кружок баклажана,посыпать измельчённым чеснокоом,снова творожный сыр(в творожный сыр по желанию можно добавить сливки), и кружок помидора,украсить веточкой укропа.

Приятного аппетита!