Каннеллони под сырной шапочкой в кокотницах

Ингредиенты

• каннеллони (у меня были небольшие) - 15 шт
• фарш мясной - 150 г
• лук репчатый - 1 шт. (если мелкий, то 2 шт)
• морковь - 1 шт. (у меня была молодая, я взяла 2 шт)
• чеснок - 3 зубчика
• масло растительное - 2 ст.л.
• масло сливочное - 30 г
• мука пшеничная - 1 ст.л. с горкой
• сыр твёрдых сортов - 100 г
• томаты в собственном соку - у меня ушло 1/2 банки на 720 мл.
• сливки - 150 мл.
• соль -
• перец, прочие специи - (я не использовала)
• кокотницы достаточной высоты - 3 шт. (столько у меня помещается в чашу мультиварки)