Вход | Регистрация
Быстрая закуска из баклажан (из серии “гости на пороге”)
Ингредиенты
- 1 крупный баклажан (300 гр)
- хороший пучок любимой зелени - у меня кинза+укроп
- 1 зеленый перчик
- 1 ст. л. винного уксуса или 2 ст. л. бальзамико
- соль
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- 3 зубчика чеснока очень мелко порезанного (не давить!)
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажан порежем на кольца средней ширины и затем порежем на брусочки (НЕ ОЧИЩАТЬ)
ставим баклажаны в микро на 10 мин
В банку с крышкой наливаем раст масло,уксус,соль и сахар,энергично трясем и корректируем по вкусу
Режем зелень,тоненько режем зеленый перчик
Достаем баклажаны из микро,заливаем заливкой,всыпаем зелень,перчик и чеснок
Перемешать,остудить и можно закусывать!:)
Пошаговые фото рецепта
А как же солонин в баклажанах? Они же без просолки и промывки горчить будут?