Макаронная запеканка с сёмгой и овощами

Ингредиенты

макаронные фигурные изделия 250-300 г.
сёмга (филе)500-600 г.
лук порей
морковь
перец сладкий
петрушка 15-20 г.
горошек зелёный замороженный 2 ст.л.
кукуруза замороженная 2 ст.л.
соль
перец
масло оливковое для жарки
масло сливочное(для смазывания формы)
сыр (не острый) 200 г.
молоко 150-200 мл.
яйца 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе сёмги(на коже) промойте в холодной воде,просушите бумажным полотенцем,нарежте небольшими кусочками,посолите,поперчите,уберите в холодильник.Сыр натрите на рупной тёрке,так же в холодильник.

Овощи вымойте,почистите,произвольно порежьте.В небольшом колличестве оливкового масла потушите нарезанные овощи,добавьте замороженные горошек и кукурузу,посолите,поперчите.

Макаронные изделия отварите в подсолёной воде,согласно указаниям на упаковке.В горячие макаронные изделия добавьте тушеные овощи.

Яйца смешайте с молоком,добавьте соль,перец.

Петрушку вымойте,мелко порубите.Огнеупорную форму(стекло,керамика=2 литра)густо смажте сливочным маслом.Выложите слоями:макаронные изделия с овощами,натёртый сыр,сёмгу,сыр,и т.д.сверху сыр и петрушка.

Накройте форму фольгой,духовка 200 градусов,готовим минут 30,снимите фольгу,поставьте в духовку ещё на 10 минут.

Лёгкое,сытное блюдо,подавайте в тёплом виде.

Приятного аппетита!