Вход | Регистрация
Дольки баклажана
Ингредиенты
- 1. баклажаны - 1 кг.
- 2. лук репчатый - 3 шт.
- 3. перец болгарский -2 шт.
- 4. масло подсолнечное без запаха - 50 г
- 5. соль - 15 г
- 6. специи : кориандр молотый - 1 ч.л.
- кориандр в зернах -1/2 ч.л.
- смесь перцев
- приправа для морковки по-корейски
Пошаговый рецепт приготовления
1. Баклажаны моем, отрезаем хвостики, режем дольками и складываем в миску. Пересыпаем солью и оставляем минут на 10-15, избавляемся от горечи.
2. Моем перец, чистим, режем кубиками.
3. Чистим лук, моем, режем полу кольцами.
4. Баклажаны промываем под струей воды смываем лишнюю соль
5. Баклажаны пересыпаем специями, добавляем перец болгарский и лук полу кольцами + масло подсолнечное без запаха. Перемешиваем все вместе и оставляем минут на 5 постоять.
6. Высыпаем на противень предварительно застилаю пекарской бумагой чтобы вся красота не прилипла. И запекаем минут 20 -25 при температуре 180-200 гр.
Приятного аппетита !
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
chudo
Ответить06.08.2013 14:51
иногда готовлю так баклажаны, правда, порционно. вкусно получается.
PS года три уже не встречала баклажаны с горечью - селекция рулит
sveta-koolinar
Ответить07.08.2013 22:25
Очень вкусно! 
