Вход | Регистрация
Ленивая томатная заготовка (мультиварка)
Ингредиенты
- помидоры-2,6 кг
- соль-1 ст.л. (с горкой)
- перец черный молотый- и желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры помыть, удалить основание плодоножки.
Порезать дольками.
Сложить в чашу мультиварки,добавить соль и перец. Перемешать.
Готовить 25 минут, включив режим "Варка на пару".
Пару раз за время приготовления аккуратно перемешать.
Пока помидоры готовятся, простерилизовать банки и винтовые крышки. Я стерилизую в микроволновке, ставлю чистые мокрые банки на 3-5 минут ( зависимости от объема банки) при полной мощности, крышки обдаю кипятком.
Готовые помидоры, вместе с жидкостью сразу разложить в банки и закрыть крышками.
Укутать в одеяло до полного остывания.
Удачных заготовок!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Эта заготовка зимой придется очень кстати, если вы захотите приготовить томатный суп, соус для спагетти, томатный соус-закуску к мясу,можно добавить в щи или борщ. Для этой заготовки подойдут переспелые или мягкие помидоры.Если же наоборот использовать крепкие помидоры, то можно приготовить заготовку для салата ачукчук, который подают к плову, единственное, при приготовлении крепких помидор не нужно класть соль. Делаю такую заготовку не первый год, прекрасно хранится в условиях городской квартиры.
Лена а без уксуса не взорвутся?
нет, в помидорах достаточно кислоты.