Вход | Регистрация
Тыквенный тарт-татэн
Ингредиенты
- 50 г слив. масла
- 100 г сахара
- 400 г тыквы очищенной и порезанной
- 250 г слоенного теста
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, я работаю с мультиваркой Maxmell MW 3803 ВК.
Все ингредиенты я брала по две порции и для чистоты эксперимента один пекла в мультиварке, другой - в духовке. (Так как сразу имела некоторые опасения).
На среднем огне (или в чаше мультиварки) растопите сливочное масло, добавьте сахар ровным слоем, и не перемешивая варите до светло-коричневого цвета. Нарезанную тыкву уложить на карамель и протушить в ней по 7-8 мин с кажд. стороны. В сковородке получилось быстрее и румяней. Затем тыкву с карамелью остудить и накрыть пластом слоенного теста, который предварительно нужно немного раскатать. Края немного подвернуть. Выпекать при 180 гр 45-50 мин. Или на режиме "Выпечка.жарка" в мультиварке. Выложить пирог на блюдо, перевернув его, пока горячий, иначе карамель застынет и пирог уже будет не отодрать. По истечении вышеуказанного времени в духовке все было готово. В мультиварке тыква пригорела, а тесто осталось непропеченным, поэтому я его перевернула и еще раз включила режим "выпечка.жарка. Однако, тесто подзажарилось, но не расслоилось.
Фотографии даю поочередно, мультиварка-духовка.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я для себя сделала вывод, что режим "выпечка\жарка" конкретно в этой модели больше жарка, нежели выпечка. Эти подозрения у меня появились еще после приготовления запеканки, дно которой было хорошо зажарено, а сама она получилась гораздо менее воздушной чем в духовке. Такой творожный блинчик. Конечно, вкусный, но я-то знаю свои запеканки! Готовлю их раза три в неделю. На фото видно, как поднялось дно пирога из духовки и какой плоский неслоистый из мультиварки. С обгорелой тыквой . На вкус тесто "мультяшного" пирога - приваренное. В общем, хотела следующим рецептом выставить пирог бисквитный или кексовый, но видимо, буду думать над каким-либо другим десертом. Кстати, сегодня приготовила в мульте рис - идеальный! Пока только с выпечкой "негаразды" (укр. - недоразумения).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Мне как первому "комментатору" кусочек от пирога из духовки 
