Вход | Регистрация
Куриная грудка с чечевицей. по стендалю-«красное и черное».
Ингредиенты
- 1. филе грудки- 2 шт
- 2. чечевица черная-1 ст. -200 мл.
- 3. орехи кешью или грецкие-3 ст.л.
- 4. масло сливочное топленое-2 ст.л.
- 5. паприка копченая-2 ст.л.
- 6. паприка обычная-4 ст.л.
- для маринада:
- 7. сок лимонный-1 ст.л.
- 8. минеральная вода-150 мл.
- 9. сироп шиповника-1 ч.л.
- 10. соль
- 11. перец черный
- 12. масло растительное-1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Филе разрезать на две части вдоль, отбить каждую из 4 половинок через пленку без усердия- только чтобы выровнять толщину. Уложить в мисочку и залить смесью минералки с лимонным соком, специями и перцем. Дать постоять пару часов прохладе.
2. Чечевицу сполоснуть, обсушить. Довести до кипения 2 стакана воды, высыпать чечевицу, дать прокипеть 5 минут. Отключить нагрев и плотно закрыть крышку, проложив полотенце. Чечевица впитает воду, дойдет и будет рассыпчатой и вкусной. Теплую чечевицу заправить солью и капелькой растительного масла.
3. Грудки достать из маринада, обсушить и хорошо запанировать в смеси паприк. Обжарить на раскаленном масле по 1,5 минутки с каждой стороны.
4. Орехи порубить не мелко и обжарить в остатках масла .
5. Подавать , уложив орехи в масле на чечевицу –чтобы пропитывалась. С теплой грудкой и свежими овощами.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сочная и красивая грудка с ароматом сладкого перца и копчения, перечно- ореховым привкусом чечевицы и ароматом поджаренных орехов…Такая вот вкусная тавтология…
Это вот называется дурью маяться…
Купила вчера курицу –малой попросил куриного супа с домашней лапшой…Курица почти 2 кг-меньше не было-а идти искать было лень…Нам без папы многовато, поэтому поделено было на три части.. Из крылышек и спинки сварила лапшу- Ванюшка был доволен. На ужин сделала рагу из ножек с овощами. А филе оставила. Замариновала как обычно и…стало мне скушшшшно , и грустно.. и ващееее…
Вот и развлеклась…Вкусно , прикольно, необычно…
Хорошо- завтра папа наш возвращается…а то ведь…ку-ку… ку-ку…
Ну мамочка, твоё развлечение - чудо - и всем на пользу! Оксанка, умница ты наша! Хоть бы поспеть за тобой! И вкуснятина на обед, и выпечка - ударница! Очень вкусно приготовила, фотки - полный отпад!
Кстати, у нас чечевица только красная и зелёная, а такой чёёёрной нетю. Пользуюсь только красной , половинками, она мне больше нравится. И в основном - супчик, а гарнирчик не пробовала. А у тебя так вкуууусно!!!!
Ахха...скоро сам за собой не поспею...В голове задумки крутятся-а мои есть не успевают
Им-помимо задумок-еще подавай традиции...Ну- и выпечку-это они махом
Ирочка- а из красной тоже можно гарнир делать-только тоже-залить кипятком и все-даже и не варить...выдержать под крышкой..иначе пюре будет.
Спасибо,дорогая!
Так вот она интрига разрешилась, я думала с ума сойду пока дождусь.Ну что сказать, ждала не зря, Оксик, снимаю щлчпу, больше слов нету, падаю в обморк!!!!
Во, тоже пальцысвело))))шляпу!!!
Да Оксанчик, спасибо за совет! Обязательно воспользуюсь!
как ты тут вкусно развлекаешся
Грудки часто в смеси перцев делаю - очень вкусно и сочно получается!
Ну, крутя-я-я-я-як! Даже просто других слов нету
так смачно!!!!!
Оксана, рецепт понравился, грудки очень аппетитные!
у меня нет слов! Вы успеваете все и везде! браво!
Необычный маринад. Вкуснейшие грудки!
Ксюша ... Ах как вкусно и эффектно получилось ! Сразу и не догадаешься , что это грудки !!!
До чего же аппетитно!
Все любимо - и Стендаль, и курочка, и чечевица!!!!!
Супер!!!!
Какая аппетитная грудка!!!!!!!!!
Оксаночка, потрясающе вкусно выглядит
Продолжай развлекаться в том же духе
как я тебя понимаю...
.сама так развлекаться люблю.
..уж как понесёт...
...по Стендалю...
.во,куда её занесло..
.носись всегда!носись везде!И шоб на всё хватало сил
!