Вход | Регистрация
Закусочные "пирожные" с сельдью и необычным кремом
Ингредиенты
- фасоль белая мелкая «бланш» от фирмы «мистраль» – 100 г
- сельдь слабосоленая – 100 г
- яйцо куриное отварное – 1шт
- масло оливковое – 1-2 ст.л.
- хлеб черный (дарницкий или бородинский) – 4-5 широких ломтиков
- соль
- перец черный свежесмолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Фасоль замочить на 4 часа, отварить, согласно инструкции на упаковке. Откинуть фасоль на сито, слить воду, переложить фасоль на плоскую тарелку, остудить.
Пробить фасоль в блендере, постепенно подливая оливковое масло до получения гладкого крема, консистенции густого крема для пирожных. Посолить, учитывая соленость сельди, поперчить по вкусу.
Яйцо сваренное вкрутую и сельдь порезать мелким кубиком, смешать с фасолевым кремом.
Хлеб порезать широкими ломтиками.
Каждый ломтик промазывать полученной смесью и складывать стопкой. 4-5 кусочков вполне достаточно, иначе конструкция упадет. Аккуратно обрезать корочки острым ножом, разрезать на порционные пирамидки.
Украсить фасолевым кремом верхушечки при помощи кондитерского шприца и зеленью.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Идея стара, как мир, скажете Вы? Но мы обычно используем что для крема? Сливочный Маскарпоне или творожный Альметте, или масло сливочное, или на основе майонеза что-то. А здесь Ваши близкие и не догадаются, что основу крема составляет обычная фасоль, богатая белками, но такая полезная и малокалорийная. Это очень вкусно, друзья. Очень. И бюджетно, и не хлопотно, а полезно и диетично.
Уважаю сельдь!!! Замечательный рецептик
Обязательно попробую такую "вкуснятину" сделать. Вам, Светлана, спасибо за рецептик
И Вам спасибо, тезка!
И снова я в восторге!!!! Непременно попробую!!!!! Крем из фасоли - ну это надо же!!!!!!!
селёдочка с яйцом уже вкусно. а тут ещё такой крем
Свет, ты опять со всеми любимой селедкой... и как вседа отпадный рецепт! Очень вкусно! А крем... супер!
И мне такие бутИки по душе ..
Светочка .. 
Вкуснота без сомнения!
Очень вкусная закусочка!
Это не может быть невкусно!
Классно ! ! !
Спасибо всем за добрые комментарии!
Какая прелесть!!! И фото такое нежнейшее!
Это мое!!! И со сладким чаем...!