Шоколадно-кокосовый пирог "нарядный"

Ингредиенты

• шоколад темный (для темной глазури) - 160 г
• сметана (в белую глазурь - 0.5 ст.л. в темную глазурь -2 ст.л. ) - 2.5 ст.л.
• шоколад белый (для украшения) - 20 г
• дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) - 2.5 ч.л.
• молоко (в тесто - 300 мл. в темную глазурь - 30 мл. ) - 330 мл.
• соль (в тесто) - 1 ч.л.
• масло сливочное (в тесто) - 50 г
• сахар (в тесто) - 60 г
• стружка кокосовая (в тесто) - 40 г
• какао-порошок (в тесто) - 30 г
• мука пшеничная (в тесто) - 330 г
• сахарная пудра (для темной глазури) - 70 г
• масло растительное (для смазывания формы для выпечки) - 1 ч.л.
• посыпка кондитерская (бисер, для украшения) - 20 г