Перец фаршированный от Елена

Ингредиенты

1 кило г сладкого перца,
500 г свинины или говядины,
200 г сметаны,
1 ст. отварной перловки,
200 г репчатого лука,
1 шт. морковь большая
2 помидоры
1 яйцо,
1500 мл. овощного или мясного бульона,
соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления:

1.Очищенный репчатый лук вместе с морковкой, помидорами и мясом пропустить через мясорубку.

2. Отварную перловку, мясо, и яйцо нужно хорошо перемешать в миске. Не забыть посолить и поперчить полученный фарш.

3. Перец необходимо вымыть и при помощи острого тонкого ножа очистить плод от семенной коробки.

4. Затем перец необходимо нафаршировать приготовленным ранее фаршем и сложить плоды в кастрюлю. Важно, чтобы перец стоял в кастрюле срезанной частью вверх.Фаршированный перец нужно залить бульоном. После чего кастрюлю нужно поставить на большой огонь, доведя жидкость до кипения. Но как только жидкость закипит, нужно сделать маленький огонь и оставить перец тушиться час под крышкой. После чего перец можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:90 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6130
Понравилось:13
Автор:Елена
Создан:19 сентября 2014, 19:17
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Перец Фаршированный – не только вкусное, но и очень яркое блюдо. Потому его часто можно встретить и в меню праздничного стола. Впрочем, незаменимым является фаршированный болгарский перец для тех, кто любит сытно накормить свою семью.