Курица с карри в оранжевых тонах+рис

Такой рецепт придумала,глядя на наличие овощей и одно крупное филе,которое пока поставила вариться с солью! Рядом варим рис в пакетике тоже с солью.

Морковку очистить,нарезать слайсами с помощью овощечистки.

Сельдерей нарезать на дольки.

Лук,чеснок измельчить.

Перец нарезать брусочками.

Начинаем обжаривать овощи на масле.

Вынимаем грудку и отрезаем две трети,остальная пойдёт на супчик!

Нарежем на удобные кусочки,отправим к овощам. Отрежем кухонными ножницами чили,как любите! (мои сказали-мало,но лучше так,чем чтобы всё горело!)

Приправим карри,тмином,солью,овощной приправой. Перемешаем,подержим на огне и добавим помидоры без кожицы,нарезанные на кубики. Ещё потушим до выпаривания сока из томатов...Теперь два варианта: можно оставить так,каждый кусочек обжаренный,а можно подлить бульон и сделать в подливке. В любом случае получаем жизнерадостное блюдо из ароматных овощей и специй)))

Готовый рис вытряхиваем из пакетика и красиво высыпаем по бокам большой тарелки. В центре располагаем наше рагу.