Вход | Регистрация
Блины на кефире с водкой и гречневой мукой!
Ингредиенты
- кефир - 500 мл.
- яйцо - 1 шт
- сахар - 2 ст.л.
- соль -
- сода - 0,5 ч.л.
- водка - 3 ст.л.
- мука пшеничная - 1 ст.
- мука гречневая - 0,5 ст.
- очень горячая вода - 1 ст.
- растительное масло - 1 ст.л.
- сливочное масло для смазывания блинов -
Пошаговый рецепт приготовления
Стакан использую граненый!!!
Яйцо взбить с сахаром.
Добавить водку и еще раз все хорошо перемешать.
Влить кефир и добавить соль. Перемешать.
Добавить муку с содой. все хорошо перемешать и дать постоять 10 минут.
Затем влить горячую воду, перемешать.
Добавить растительное масло. Перемешать.
Можно жарить.
Готовые блины складываем на тарелку и обязательно каждый блин промазываем растопленным сливочным масло!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рецепт назад нашла на Одноклассниках! Решила попробовать, заинтриговала в составе водка, но в блинах она совершенно не чувствуется!!! Готовила я по данному рецепту два раза, с добавление гречневой муки и без... и те и те очень хороши! Решать вам добавлять гречневую муку или нет! Рекомендую замешивать тесто сразу в двойном объеме, т. к. из данного количество ингредиентов получается не так много блинов, которое съедаются мгновенно!!! На данный момент этот рецепт мой фаворит, и я буду готовить эти блинчики снова и снова)))
Кефирные блинчики самые нежные...и греча для пользы-тоже хорошо!
Да, изумительные получились блинчики)))
Спасибо огоромное)))
Водка, вернее,её сочетание с сахаром, обычно даёт тесту хрускость (я её добавляю в слоенное тесто для наполеона и в тесто для чебуреков). А вот в блины не пробовала, интересно)))
Спасибо!!!! Я тоже только в тесто для чебуреков водку добавляла, а данном случае...текст из инета Алкоголь в тесте будет содействовать ровности, красивому виду, пропекаемости и легкости. А также для пористости кондитерского изделия, особенно если это готовится не на дрожжах, которые в процессе жизнедеятельности сами вырабатывают алкоголь, а на соде или пекарском порошке.
Славные блинчики!
Спасибо большое))))
блтнчики и фото на 5+
Зоя, спасибо Вам огромное))))
Супер и блинчики, и фото! Согласна с Зоей!
Жанночка, спасибо большое