Вход | Регистрация
Овощной суп-пюре с брюссельской капустой и маслинами.
Ингредиенты
- вода-1,5 л
- брюссельская капуста-10 шт. (кочанчики)
- тыква-~150 г
- кабачок~100 г
- морковь-1 шт
- лук репчатый-1 шт
- картофель-1 шт. (не обязательно)
- маслины- 3 ст. л
- масло оливковое (любое)-для подачи
- перец чёрный молотый-для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое фото.
Пошаговые фото рецепта
1. Берём всё,что нам пригодится для супчика.
2. Режем все овощи произвольно. На огонь ставим кастрюлю с водой и доводим её до кипения. Выкладываем все овощи сразу,кроме брюссельской капусты и маслин. Варим овощи 10 минут. Потом выкладываем капусту ,затем ложкой маслины вместе с жидкостью . Суп солим по вкусу.
Варим всё еще минут 5-10.
3. Снимаем кастрюлю с огня ,вынимаем несколько кочанчиков брюссельской капусты и маслин для подачи.
4. Прямо в кастрюле разбиваем овощи прогружным блендером до однородной массы. Всё-суп готов)))
5. Разливаем в тарелки. В центр выкладываем кочанчики капусты и маслинки. Наливаем масло оливковое и перчим свежемолотым перцем чёрным по вкусу.
Приятного аппетита)))
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Полезный,вкусный овощной супчик. Хорошо подходит для поста. Тем,кто постится,масло можно не класть.Лёгкий,витаминный,солнечный)
Наталья, с возвращением! Как здоровье, как настроение???? Суп классный!!!!!
два дня дома.....вот теперь только такие супчики)
Солнечный 🌞🌞🌞
очень вкусный и полезный супчик
Аппетитный суп! Стопроцентная польза!
Вкусный супчик!
Спасибо)))Девочки,я очень рада,что я наконец-то дома!
Спасибо,Жаночка)
Нежный супчик!
С выздоровлением Вас! 
Спасибо))) Изо всех сил стараюсь!!!
Наташа,ты болела? Здоровья тебе!
Спасибо! В больницеу сын уложил....он у меня врач.....
Значит он лучше знает...
Он знает....это точно))).....
Спасибо)