Сосиски в картофельном тесте.

Фото к рецепту: Сосиски в картофельном тесте.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Очистить картофель и натереть на средней терке. Сразу залить смесью молока и горячей воды во избежание потемнения. Посолить.

2. В ведерко ХП разбить яйцо, влить растительное масло, добавить сахар и влить смесь молока и картофеля. Сверху высыпать просеянную муку. Растереть с ладонях лук и петрушку, всыпать в ведерко. Сверху добавить дрожжи и включить замес и подход теста. Если надумаете делать картофельное тесто вручную, лучше ставить его опарным способом, дав картошке подняться с опарой.

3. Сосиски очистить, разрезать пополам поперек, затем надрезать каждую половинку вдоль. Смазать надрезы горчицей и вложить по ломтику лука.

4. Подошедшее тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки и сформировать булочки любимым вашим способом. Я формую так- делаю два надреза параллельно краям, в середину кладу сосиску и укладываю края внахлест разрезами.

5. Дать расстояться, смазать яйцом с молоком и выпекать при 200 градусов до легкого румянца, затем снизить нагрев до 180 и печь до готовности.

6. Смазать горячие булочки оливковым маслом и дать отпыхтеться под льняной салфеткой.

Пошаговые фото рецепта

Сосиски в картофельном тесте.: шаг 1
Сосиски в картофельном тесте.: шаг 2
Сосиски в картофельном тесте.: шаг 3
Сосиски в картофельном тесте.: шаг 4
Сосиски в картофельном тесте.: шаг 5
Сосиски в картофельном тесте.: шаг 6
Сосиски в картофельном тесте.: шаг 7
Сосиски в картофельном тесте.: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Обычно картофельное тесто делают с пюре или вареной картошкой. А я люблю иногда добавить сырую картошку в тесто для пирожков -получается интересно. Тесто фактурное, чуть грубоватое¸ но с таким ароматом печеной картошки с луком -оооочень вкусно! И островатые соссики с луком и горчицей отлично дополняют такое тесто.  Отлично в дорогу- не пачкают руки, долго остаются мягкими и одинаково хорошо запиваются как молоком- так и томатным соком и пивом!

Сосиски кончились раньше теста- из остатков испекла простые булочки, которые стали прекрасной основой для бутербродов.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
17.05.2015 17:34
Ответить

sad Спасибо, Наташа! Балуете меня вниманием! Сейчас пойду в бутерсаб-видела мельком Ваш классный коммент с фото! Никак не доберусь!

ориола
17.05.2015 18:06
Ответить

Приветик с Алтая! Это наш рецептик! Нам надо в дорогу, не пачкать руки и долго мягко А лук наверное можно свежий зеленый положить?

ogiway
17.05.2015 18:22
Ответить

Ларочка!!!!!!!!!! И Вам привет!!!

Можно и зеленый-если любите его печеным. А так-хоть в карман положить можно- удобно!no

Жанна
17.05.2015 18:19
Ответить

Оксанчик, ну вот мы с тобой в одном направлении думаем! Представляешь, у меня в духовке сейчас как раз сосиски в картофельное тесте! Тока тесто у меня с пюре картофельным! laugh Если все получится, подцеплюсь к тебе! Не возражаешь? А твой рецепт мне очень интересен- муж любит сырой картофель в начинке пирогов, а у тебя - прям в тесте! Класс!

ogiway
17.05.2015 18:24
Ответить

Флюиды, Жаннчик, флюиды!!!!! На сайте у нас это -запросто! Так что -конечно-цепляйся!!!!!!!angry И мужу помто попробуй приготовить этот вариант-и расскажешь!laugh

манюша
17.05.2015 19:20
Ответить

Оксик, скажу, что такие сосиски в тесте до пикника не доедут. Закончаться по дороге!blush

ogiway
18.05.2015 07:42
Ответить

Очень даже могЁт быть!noangry

ogiway
18.05.2015 07:45
Ответить

fanny
17.05.2015 21:54
Ответить

Аппетитные какие!

ogiway
18.05.2015 07:49
Ответить

laugh Было-было, Оленька!

krolya
17.05.2015 23:05
Ответить

ну молодца, молодца

ogiway
18.05.2015 07:50
Ответить

Да ваще, Зайка!noangry

nira60
17.05.2015 23:13
Ответить

Отчего быть не вкусным, на картофельном отваре часто тесто готовлю для жареных пирожков, а вот пюре не добавляла.

ogiway
18.05.2015 07:38
Ответить

sadИрочка-не пюре-сырую тертую картошку!laugh И тоже вкусно, ахха!

ма-ма
17.05.2015 23:26
Ответить

Оксаночка, отличные "пирожки" в дорогу, но я и дома на диване могу угоститься- кидай ;) я ловлюююю! :)

ogiway
18.05.2015 07:53
Ответить

Светочек-с нашими пожарами и ветрами, похоже, и у нас все пикники на диване пройдут...Ну-бутеры-не шашлык-можно и дома под киношку умять!laughangry

Наталья Mana
18.05.2015 09:08
Ответить

Очень вкусно! тесто такое дырчатое получилось

ogiway
18.05.2015 09:16
Ответить

sadДа, тесто скважистое, а корочка сухая и хрустящая. Спасибо!

Olga
18.05.2015 12:33
Ответить

Могу сказать : Надо попробовать 😋 Забираю 😉

ogiway
18.05.2015 13:23
Ответить

Надо! Не пожалеешь!angry

sweta1
18.05.2015 14:03
Ответить

ё-моё!-как говорит мой сынаblush,это же его любимая еда!он бы тебя расцеловал в обе щОки,blushтётушка Ксю!!!

ogiway
18.05.2015 18:25
Ответить

angryЦелуй его от меня и испеки ребенку -пусть радуется!!!!!sad

Tatjana
05.06.2015 00:15
Ответить

Мои бы тоже лопали такое с удовольствием! 

ogiway
05.06.2015 13:43
Ответить

laughБеспроигрышно, Танечка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru