Вход | Регистрация
Печенье на оливковом масле - biscotti al'olio d'oliva
Ингредиенты
- яйца - 2 шт
- сахарный песок - 100 гр
- оливковое масло - 50 мл.
- цедра 1 лимона
- пшеничная мука - 300 гр
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 10 гр
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить оливковое масло, перемешать.
2. Муку смешать с разрыхлителем и солью. Ввести мучную смесь в яично-масляную. Замесить тесто. Тесто собрать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать а холодильник на 30-40 минут.
3. Тесто раскатать на столе, присыпанном мукой, в пласт толщиной примерно 1/2см. С помощью формочек вырубить печенье.
4. Противень застелить силиконовым (тефлоновым) ковриком, выложить печенье и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180С примерно 10 мин.
5. Готовое печенье остудить на решётке.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Быстрое в приготовлении печенье итальянской кухни. Я его готовила во время проведения конкурса, но мне итальянская кухня не досталась и выставление рецепта было отложено в долгий ящик. С того времени я рецепт повторяла дважды. Если у вас нет оливкового масла (или жалко), то его можно заменить дезодорированным растительным маслом в той же пропорции. Время на приготовление указано без учёта времени на охлаждение. Ароматное, расыпчатое печенье оценят и взрослые детвора.
Красивое)
Спасибо!
Я только из Италии, сколько же там печенек разных и вкусных, и такое я пробовала, так что заню как это вкусно!
А я попрробовала не выезжая в Италию)))
Маша, печенье очень вкусное,быстрый и не сложный рецепт, а результат отличный!
Спасибо, Анна Юлиановна!
Ага! С чайком особенно.
ах, сейчас бы с чайком
О, мысли сходятся!
Опасное печенье ты испекла подружка моя! Оно ведь как семечки-начнёшь есть и оторавться будет невозможно!
Это точно!
Сына оторвался, когда увидел дно сухарницы!
вкусняшки! и ароматные!
Ксюша, рада тебя видеть!
Замечательные печенюшки!!!
Спасибо!
Манюша, я тоже готовила печенье на оливковом масле, у меня было всего 3 ингредиента. Молодечик ты!
Посморю и твой вариант рецепта!