Котлеты с начинкой (фм)

Ингредиенты

фарш куриный - 300 гр
крупа манная - 4 ст.л.
вода кипяченая - 12 ст.л,
соль -
перец черный свежемолотый -
зелень - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1/4 шт
.........
начинка:
сыр ламбер или российский - 50 гр
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
соль
перец -
масло для жарки - 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сочные и ароматные котлетки из куриного фарша с сырно-морковной начинкой!

1. В фарш добавить мелко рубленный лук, чеснок и зелень, посолить и поперчить. Перемешать. Затем добавить манную крупу и воду, тщательно все вместе перемешать, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.

2. Для начинки морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и обжарить все вместе до золотистого цвета. Сыр нарезать тонкими ломтиками размером 1х2 см.

3. Сковороду разогреть с маслом, ложкой выложить немного фарша, разровнять его, сверху положить кусочек сыра, затем начинку из лука и моркови, прикрыть еще одним кусочком сыра, завершить еще одной ложкой фарша.

4. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Подавать сразу же, с любимым гарниром. Приятного аппетита!