Вход | Регистрация
Шоколадный кекс с кумкватами
Ингредиенты
- крупа манная "мистраль" - 1 ст.л.
- мука в/с - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- какао-порошок - 1 ч.л.
- разрыхлитель для муки - 1/2 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 6 ст.л.
- миндаль (лепестки) - 2 ч.л.
- кумкваты сушеные - 4-6 шт.
- ..........
- для крема:
- творог - 50-60 г
- сливки 15% - 1 ст.л.
- мёд или сахар -
- ..........
- для украшения:
- кумкваты сушеные, шоколадная стружка, сахарная пудра
- кружка емкостью 350 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Вкусный шоколадный бисквит с кусочками миндаля и цитрусовой ноткой кумквата и творожно-медовым кремом.
В кружке хорошо перемешать все сухие ингредиенты.
1. Добавить яйцо и молоко, хорошо перемешать вилкой до однородности.
2. Лепестки миндаля измельчить. Кумкваты мелко нарезать. Добавить орехи и кумкваты в тесто, еще раз перемешать смесь.
3. Поставить кружку в СВЧ-печь. Выпекать при мощности 800 Вт 4 минуты 30 секунд.
4. Творог взбить вилкой со сливками, добавив по вкусу мёд или сахар.
5. Достать кружку из микроволновки, дать кексу чуть остыть и аккуратно выложить его на доску. Разрезать кекс вдоль на 4 части, которые намазать творожным кремом.
6. Собрать кекс в виде пирожного, украсить кусочками кумквата, шоколадной стружкой и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень часто нам так не хватает времени, но всегда хочется побаловать семью, приготовить сладкую выпечку и посидеть за чашечкой чая с любимыми и близкими людьми, просто поговорить.
Кто бы спорил, конечно, это вкусно! А фотографии до того хороши, что готова кекс вместе с чашками слопать!
Светик, спасибо дорогая! Чашки есть не надо - они красивые, но не вкусные, я тебе лучше еще один кекс испеку, это очень быстро.
Ага, у самой душа радовалась, особенно после фотосессии!
Ксюш, я вот брала свежие кумкваты - не понравились, а вот сушеные, так написано, но они мяконькие, скорее вяленые, очень понравились, просто так хожу-жую их
Леночка, это просто вкуснота! А мне выговор...и позор! Столько раз хотела испечь кексы в микро...сколько раз хотела в чашках...и все никак! а ведь нужно эту вкусноту опробовать, оценить! Пока могу это сделать только благодаря твоему рецепту и фото! за что спасибо!
Ксюша, спасибо! Я больше выпечку люблю традиционную, в духовке и желательно из дрожжевого теста. Но летом времени совсем не было - "подсела" на СВЧ, минимум усилий, а выпечка на столе!
Какая прелесть! Вкусно, оригинально!
Спасибо!
Красота!!! Это уже не кексики, а тортики
Спасибо!
Действительно, очаровательные пироженки!!!!
Никогда не пробовала печь в СВЧ!!! Только у моей максимальная мощность 600 Вт, как думаешь, Лен, выйдет?
Таня, конечно выйдет! Только надо увеличить время выпечки на 25-30 секунд. А если мощность 1000Вт - то время уменьшают на 20-30 секунд.
так это пироженьки, а не кексы
Спасибо!