Банановая запеканка. видео

1. Разбить 3 яйца и взбить до пышной пены;

2. Добавить соль, сахар и перемешать до полного их растворения;

3. Бананы размять вилкой в пюре;

4. Добавить к взбитым яйцам банановое пюре;

5. Добавить сметану и перемешать до однородного состояния;

6. Добавить творог и аккуратно перемешать;

7. Далее обязательно пройтись погружным блендером, на мой взгляд тут он необходим для достижения однородной консистенции. Все крупинки творога разбиваются;

8. Медленно ввести муку, при этом постоянно помешивать;

9. Форму для выпечки тщательно смазать сливочным маслом;

10. Вылить полученную массу в форму для выпечки;

11. Форму поставить в разогретую духовку до 160 градусов, выпекать 30-40 минут до золотистого цвета по краям.

12. Запеканку необходимо остудить и убрать в холодильник, как минимум часа на 3-4.

Запеканка подается охлажденной, со сметаной или вареньем или совсем без ничего, тут дело вкуса.