Чесночно-печеночные кексы

Ингредиенты

260 г - куриная печень
1 шт. - репчатый лук
1 шт. - яйцо куриное
1 ст.л. - маринад чесночный тм "махеевъ"
1 шт. - картофель
1 ч.л. - разрыхлитель
180 г - блинная мука
1 ч.л. - приправа
1 ст.л. - сливочное масло
1 ст.л. - томатный кетчуп тм "махеевъ"
1 пучок - укропа
перец молотый -
соль -

Пошаговый рецепт приготовления

Такие кексы можно взять с собой на пикник для перекуса. К кексам можно подать овощи, зелень и обязательно кетчуп.

1. Куриную печень вымыть, удалить прожилки, обсушить. К печени добавить мелко порезанный лук, яйцо и тертый на крупной терке очищенный картофель. Измельчить блендером.

2. Добавить в печеночную смесь чесночный маринад, приправу, соль и молотый перец по вкусу.

3. Блинную муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно вмешиваем в печеночную смесь. Затем взбиваем миксером. Получаем печеночное тесто по консистенции как густая сметана.

4. Выкладываем печеночное тесто в силиконовые формочки и отправляем в разогретую до 180 С духовку до полного приготовления. Проверяйте на сухую спичку.

5. Разогреваем 1 ст. л. сливочного масла и добавляем 1 ст. л. томатного кетчупа, взбиваем венчиком.

6. Макаем горячие кексы в масленый соус, даем время пропитаться.

7. Затем обваливаем верх кекса в мелко порубленном укропе. Получились очень вкусные, ароматные и мягкие печеночные кексы. Подавать с кетчупом.

Приятного аппетита!