Кекс от Пальчики Оближешь

Вбиваем в миску яйца, добавляем соль, сахар, взбиваем миксером в 2 минуты.

Добавляем воду, взбиваем миксером до однородности.

Добавляем растительное масло, взбиваем до однородности.

Отдельно просеиваем муку, добавляем крахмал, разрыхлитель, перемешиваем.

Сухие ингредиенты постепенно добавляем в жидкие, перемешиваем до однородности.

В тесто можно по желанию добавить изюм, который предварительно нужно обвалять в муке, чтобы он не опал в тесте при выпекании.

Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом или маргарином и присыпанную мукой.

Выпекаем при 180 градусах около 1 часа.

Проверяем зубочисткой - она должна быть сухой.

Первые 30 минут духовку не открывать!