Солянка овощная с грибами

Ингредиенты

капуста белокочанная - 1 крупный вилок.
грибы свежие -200 г
лук репчатый -1 крупная луковица.
морковь -1 крупная.
лавровый лист - 3-4
соль.
черный молотый перчик - .
перец черный горошек-5-7 шт.
масло растительное -4-5 стол. лож.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать капусту , слегка присолить и помять в миске (как для засолки)

Помыть грибы, если крупные , то нарезать их, морковь порезать мелко, лук порезать мекими кубиками.

На дно котелка налить совсем чуточку растительного масла, слегка обжарить лук , бросить туда же нарезанную морковь и пожарить их вместе до того , как лук станет золотистым. Бросить туда же грибы, чуть пожарить все вместе, забросить капусту, хорошо все перемешать и обжаривать все вместе .Когда выпарится немного жидкость,бросить лаврушку, перчик горошек, накрыть котелок крышкой и тушить на слабом огне периодически открывая и перемешивая.

В конце можно бросить размятый зубок - другой чесночка и зелень укропа.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:34625
Понравилось:32
Автор:taika
Создан:23 ноября 2007, 07:17
Каталоги:Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Когда то давно, отец купил консервированную солянку овощную с грибами.Не взирая на плохой аппетит в детстве, именно это блюдо пришлось мне очень по душе. А ещё оно очень хорошо для поста, вегетарианства и просто диеты.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
47 человек сохранили

Подборки рецептов

К слову для тех, кто не любит без мяса, можно приготовить это блюдо используя говяжий фарш, который надо обжарить в первую очередь, а затем бросать овощи. Мужинам не всегда нравятся блюда без мяса, поэтому для мужа готовлю с мясом, а сама "на травке".:-)Всем на здоровье!:-)