Просто тает во рту - нежнейшая курочка с кабачками в соусе!

Как хорошо, что еще есть молоденькие кабачки! Курочка с кабачками и фасолью получается очень вкусной и нежной! Мне даже кажется, что тает во рту! Блюдо отлично подойдет на обед или ужин! Очень сытное и при этом аппетитное, пока не съешь, не успокоишься))) Готовится просто, приятного аппетита!

Подготовим продукты и начнем. Если кабачки большие (переросшие), тогда почистите от шкурки и удалите семена. Курицу делим на порционные куски, как привыкла ваша семья. Солим, добавляем вашу любимую приправу (у меня хмели сунели). Хорошо перемешиваем и даем постоять несколько минут.

Лук режем мелким кубиком и в глубокой сковороде (кастрюле)обжариваем до легкой золотистости. Обжарился, добавляем курицу. Перец нарежем кубиком, а кабачок на кусочки покрупнее (четвертинки).

Курица обжарилась, добавляем перец. За это время порежем помидоры кубиком. Убираем шкурку, помидоры мясистые, сладкие. Теперь в сковороду отправляем кабачок, томаты и чеснок пропущенный через пресс. Перемешав, тушим минут 20.

Пробуем блюдо на соль, если надо добавляем. Всыпаем фасоль, пять минут и готово! Перед подачей посыпаем зеленью петрушки (мелко порезанной). Получилось очень вкусно, с летними ароматами и осенней сытностью!