Карамельно-грушевый пирог

Ингредиенты

3 яйца,
2 ст.л. (около 40 г) сахара,
200 г вареного сгущенного молока,
50 мл. подсолнечного рафинир. масла,
170 г муки (корректируйте),
10 г разрыхлителя,
2-3 груши.
для покрытия:
50 г вареного сгущенного молока,
40-50 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Карамельно-грушевый пирог получается невероятно ароматным и сочным с нежной, мягкой структурой. Выпечку с характерным цветом и вкусом отлично дополнят кусочки груши или яблока.

Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.

Добавляем вареное сгущенное молоко, масло и размешиваем на невысоких оборотах миксера.

Затем подсыпая муку, просеянную с разрыхлителем, размешиваем так же на невысоких оборотах. Регулируйте количество муки в зависимости от густоты сгущенки.

Очищаем груши и режем их кубиками. Кладем в тесто и размешиваем.

Отправляем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Ставим на режим Выпечка на 60-70 мин. Ориентируйтесь на свою мультиварку. Можно выпекать и в духовке.

Готовый пирог извлекаем из чаши и остужаем на решетке. Затем кладем на блюдо вверх дном. Украшаем по желанию. Я растапливаю в микроволновке вареную сгущенку со сливочным маслом, размешиваю и покрываю пирог.

Подробнее смотрите в видеоролике .

Приятного аппетита!