Новогодние закуски, папин рецепт

Тарталетки с икрой - масло сливочное заморозить и натереть на мелкой терке, также натереть яичный белок и все перемешать, наполнить тарталетки и сверху положить красную икру.

Бутерброд с красной рыбой - белый хлеб подсушить до хрустящей корочки, намазать сливочным сыром, тонкими слоями уложить свежие огурцы и красную рыбу. Для праздничной подачи прорезать формой для печенья.

Жемчужина - Из слоенного теста сделать кружки диаметров 6-7 см толщиной примерно половина сантиметра, запечь в духовке смазав верх маслом. Для начинки натереть на мелкой терке желток, сыр и крабовые палочки все перемешать и заправить майонезом. Выложить на тесто в виде раковины, а в середину положить отварное перепелиное яйцо.