Воздушные и вкусные лепешки

Смешать в одной емкости яйца, кефир, соль, сахар и соду до однородной массы.

Постепенно в три этапа добавлять муку.

Стол припылить мукой и вымесить тесто.

Тесто для лепешек не должно быть плотным, оно слегка должно прилипать к рукам.

Разделите тесто на 6 ровных частей.

С помощью скалки каждый кружечек раскатайте круглую лепешку толщиной 8-10 мм и сделайте ножом три надреза посредине для того чтобы они хорошо прожарились.

В сковороду налейте масло примерно на 2 см, хорошо разогрейте и опустите в масло лепешку.

Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Каждую лепешку выкладывайте на бумажную салфетку чтобы ушел жир.

Приятного аппетита!